Χοσάφι, η κομπότσα των Ποντίων

Το Χοσάφι, αποτελεί μια θρεπτική, φθινοπωρινή από ξηρά φρούτα και μήλα μαζί με αρωματικά που σερβιριζόταν πάντα μετά τα γεύματα.

«Χουσάφ’ εποίκες; Λελεύω σε ψόπο μ’ ντο νόστιμον εποίκες αυτό». «Έφτιαξες χοσάφι; Να σε χαρώ ψυχούλα μου πόσο νόστιμο το έκαμες». Έτσι κανάκευαν η μια την άλλη οι Πόντιες νοικοκυρές όταν έβγαινε το λαμπερό χοσάφι στα κεράσματα.

Οι μαθήτριες Φαίδρα και Ελβίρα του Δ1 του 3ου Δ.Σ. Παλλήνης, μπήκαν στην κουζίνα και μας έφτιαξαν την παραδοσιακή κομπόστα Χοσάφι!!!

Δοκιμάστε το κι εσείς και καλή όρεξη: