Κερκέλια, τα κουλουράκια του Πόντου

Τα κερκέλια είναι Ποντιακά παραδοσιακά Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια. Ο μύθος γύρω από τα κερκέλια έχει να κάνει με το έθιμο της Ανάστασης του Λαζάρου. Λέγεται πως ο Λάζαρος τάιζε τα φτωχά παιδιά με τα κερκέλια ή ότι ήταν η πρώτη τροφή που έφαγε μετά την Αναστασή του! Τα κερκέλια πλέον τα φτιάχνουν οι Πόντιες νοικοκυρές το βράδυ του Σαββάτου και τα μοιράζουν στα παιδιά την Κυριακή των Βαΐων! ​

Η Ελβίρα και η Φαίδρα συνεχίζουν με την #3 κατά σειρά συνταγή τους, αυτή τη φορά με ζαχαροπλαστική και μας φτιάχνουν τα παραδοσιακά κερκέλια!

https://youtu.be/pBzvgnY37Wk?list=LL